تذوق ذكرى(8 يونيو)
| |
أملك صورة التقطها صديق لي معلقة على حائط بيتي في نيويورك، أقف فيها في مطبخ بيتنا في سانت سباستيان. ضوء الشمس ساطع وقوي حتى في الداخل، وأنا أمسك أمامي برأس خسة، وأنظر إليه مبتسماً. خس زرعته في حديقتي، رأس من الرؤوس الناعمة الكثيفة التي تجد أوراقه في سلطة معظم المطاعم الفرنسية الصغيرة. ربما أكلناه في غداء ذلك اليوم – على الأقل آمل ذلك – مع قليل من زيت الزيتون وربما رشة من عصير الليمون. وربما كان معها بعض شرائح الطماطم الحمراء التي تكون كالدم في الصيف، ملتقطة من الحديقة أيضاً. وحيث أن صديقاً التقط الصورة فمن المؤكد أنه - وربما آخرون – تناولوا الطعام معنا، وجلسوا حول مائدتنا الطويلة والنوافذ مفتوحة لتدع الهواء الصيفي يهب إلى الداخل. النبيذ والخبز والجبن والماء واللحم والسلطة أمامنا جميعاً.
ريتشارد جودمان
نفاية فرنسية
| |
|
كتاب 365 رحلة
مقدمة الكتاب
تحرير : ليزا باخ
ترجمة : صلاح صلاح
|